很多观众朋友问,到底“廉价特工”传说中好吃的酿豆腐在哪里呢?食店详情...请往下看!
(说宝仪介绍可能会算便宜一点哦!哈!*自己很敢讲*)
食店详情 Details of Eateries:
亚婆酿豆腐
Jalan Bunga Tanjung 8b, Taman Saraya, 56100 Ampang, Kuala Lumpur.
N 3.11933∘ E 101.76112∘
0600-1100 (Closed on Alt Wed)
這個年代,街坊美食面臨前所未有的挑戰,要新鮮,要靚,還要廉價美味,一點都不能含糊。好比釀豆腐,非得把餡料塞得圓鼓鼓的,一定要『平、靚、正』,才能無愧於嘴刁的顧客。
『廉呷特工』這次端出來的客家釀豆腐,絕對讓人睜大雙眼。 每一塊釀料都是攤主兄妹倆親手釀制, 內餡以魚膠混合豬絞肉還不夠,一定要添加鹹魚──這是母親流傳下來的古方。每一種食材如苦瓜和茄子,都要切成近一厘米的厚片,再塗抹上一層厚厚的肉餡,千萬別為了牟利而偷工減料──這是老母親生前的心願─以合理的價格,讓每一位街坊朋友都吃得飽、吃得好。
這一集的「廉呷特工」,特別請來甜姐兒主播梁寶儀使出必殺絕技,收集攤主的家傳祕方。沒想到主播方一出手,便讓見慣風浪的攤主因想起老母親的種種而哽咽得說不出話來。
美食當前,甜姐兒主播不計形象,吃一口贊一回,不管是釀豆腐、飽吸湯頭的豆腐卜或是添加了吊片的家鄉肉丸,都難免讓人忘了這只是街坊客家釀料粉食,不是什麼殿堂級的饗宴!
看著人潮團團包圍著釀料攤,就像在進行一場美食爭奪戰,三千釀料佳麗各有美姿,看上哪一個,就要眼明手快的放進自己的碗碟裏,遲出手的人只好咽著唾液,讓味蕾等待下一輪的美食寵幸了。
好的東西絕對要分享,走,我們一起去,讓舌尖釀出老母親一輩子的回憶。
『廉呷特工 Budget Foodie』
首播 Prime
Sunday 10pm , Astro AEC、AEC HD (Ch 301 & Ch 306)
重播 Repeat
Monday 1030am, 2pm; Friday 10pm
Saturday 5.30pm; Sunday 8am
Note: location details will only be included in this post after the prime broadcast due to the exclusive copyright of TV station.